Приложение к Приказу от 29.01.2016 г № 28-Р
1.Основные требования к территории проведения Молодежного форума:
- планировка (зонирование) территории места проведения форума - жилая, административно-хозяйственная, приготовления и приема пищи и т.д.;
- перед открытием проводятся: генеральная уборка территории, уборка снега и льда, сухостоя и валежника, мероприятия по борьбе с грызунами;
- благоустройство территории отдыха участников форума, установка урн для сбора мелкого мусора.
2.Организация питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения участников Молодежного форума:
- достаточность питьевого (не менее 3 л в сутки на 1 участника) и хозяйственно-бытового водоснабжения (не менее 100 л в сутки на 1 участника);
- использование бутилированной воды для питьевого водоснабжения;
- использование привозной воды из гарантированного источника питьевого водоснабжения (обязательно наличие санитарно-эпидемиологического заключения и результатов производственного контроля качества воды).
3.Основные требования к хозяйственно-бытовому обеспечению участников Молодежного форума:
- наличие мест для умывания участников в зоне проживания, их достаточность (не менее 1 умывальника на 7 участников), наличие горячей воды. Вода для умывания должна соответствовать требованиям санитарных норм и правил для питьевой воды;
- сброс сточных вод в локальные системы канализации с последующим вывозом транспортом специализированной организации по договору;
- наличие утепленных биотуалетов для участников форума, равномерность их размещения на территории (не менее 1 биотуалета на 10 участников);
- очистка биотуалетов по мере накопления, но не реже 3-х раз в сутки, по договору со специализированным предприятием;
- наличие специальных, для холодного времени года палаток с источниками обогрева для проживания, медицинского обеспечения и принятия пищи.
4.Основные требования к сбору и удалению твердых бытовых отходов:
- наличие договора на вывоз и утилизацию твердых бытовых отходов со специализированной организацией;
- наличие схемы сбора и удаления отходов с территории;
- наличие оборудованных площадок для сбора твердых бытовых отходов;
- достаточное количество мусоросборников в местах наиболее вероятного накопления бытового мусора;
- текущая уборка территории проводится постоянно специально выделенными работниками;
- вывоз твердых бытовых отходов и мусора должен производится по мере накопления, но не реже 3-х раз в сутки, по договору со специализированным предприятием.
5.Основные требования к организации торговли и общественного питания:
- наличие согласованного ассортиментного перечня реализуемой или выпускаемой продукции (для общественного питания) с учетом имеющегося оборудования;
- наличие единых поставщиков пищевых продуктов в соответствии с установленным ассортиментом;
- наличие условий для хранения запасов продуктов питания с установкой холодильного оборудования;
- расстановка технологического оборудования на объектах торговли и общественного питания должна быть проведена с учетом поточности и ассортимента реализуемой продукции;
- наличие условий для доставки и раздачи готовой пищи;
- наличие мест для мойки и обработки оборотной тары и столовой посуды с обеспечением горячего водоснабжения;
- наличие достаточного количества оборотной тары и столовой посуды;
- наличие у лиц, участвующих в реализации продуктов питания, приготовлении и раздаче пищи, уборке торговых точек и мойке торгового оборудования, личных медицинских книжек, данных медицинского осмотра, прохождения профессионально-гигиенического обучения;
- наличие условий соблюдения правил личной гигиены персоналом предприятий общественного питания и торговли (раковины для мытья рук, помещения для хранения личной и рабочей одежды, служебные туалеты);
- вода для соблюдения личной гигиены (в умывальниках), для мойки и обработки оборотной тары и столовой посуды должна соответствовать требованиям санитарных норм и правил для питьевой воды;
- организация сбора и вывоза отходов от организаций торговли и общественного питания.
6.Основные требования по медицинскому обеспечению:
- оснащение медицинского пункта должно соответствовать рекомендациям органа исполнительной власти в области здравоохранения;
- медицинский работник принимает участие в проверке готовности к открытию форума; контролирует полноту обеспечения лекарственными средствами и медицинским оборудованием, моющими и дезинфицирующими средствами; проверяет личные медицинские книжки сотрудников; контролирует организацию питания; ведет учет заболеваемости; проводит работу по профилактике инфекционных заболеваний. При возникновении инфекционных заболеваний незамедлительно информирует филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области" в г. Торжке в установленном порядке;
- при возникновении симптомов инфекционного заболевания, пищевого отравления (памятка прилагается), а также в случае присасывания клещей участники форума должны незамедлительно обратиться к медицинскому работнику.